Description
Réveillon du Nouvel An
Jeudi 31 décembre 2026
Restaurant Grand Bain
Amuse-bouche
Déclinaison sur la Saint-Jacques
Accompagnée d’une coupede champagne Moët & Chandon 12cl
Entrée froide
Homard poché
Macédoine de légumes, algues wakamé
Entrée chaude
Foie gras poêlé
Raviole de champignons, crème de cèpes, huile d’herbe
Plat
L’écrin de Bar aux morilles
Dessert
Le Mont Blanc
Ganache vanille, crème de marrons, confit de mandarine, meringue
Café et mignardises sucrées
125€ par personne
Hors boisson
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